Café Com Bolinhos Secos de Canela

• 240 grs de farinha (opção 300grs)

• 60 grs de farinha custard (opcional)

• 100 grs de açucar

• 125 grs de margarina

• 1 ovo

• Uma pitada de sal (opcional)

• Canela para polvilhar

Misturar os ingredientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto.

Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E faze-las rolar num prato com canela em pó. 

Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açucar à canela!

Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes abrirem. Coloca-las separadas. Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos.

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